Préparation
Éplucher et couper l'oignon et les gousses d'ail en deux, les mettre dans le bol.
Mixer 7 s à vitesse 5.
Racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir 5 min à vitesse 1.
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes.
Les mettre dans le bol, assaisonner à votre convenance et cuire 15 min.
Une fois cuites, réserver.
Laver et sécher le bol.
Laver, éplucher et couper en quatre les pommes de terre, les mettre dans le panier cuisson, saler, et remplir d'eau le bol jusqu'à immersion des pommes de terre.
Cuire 15 min.
Une fois fini, sortir le panier cuisson à l'aide de la spatule.
Vider l'eau et rincer.
Jeter dans le bol les pommes de terre et les courgettes, mixer 10 s à vitesse 7.
Racler les bords, ajuster l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Conseils
- Marche très bien avec les courgettes vertes, cependant elles restent plus amères. Ajouter une cuillère de crème fraîche pour plus de douceur si vous utilisez ces courgettes.
Invité — 24. septembre 2021 - 00:54
bonne purée mais trop liquide et trop fade je trouve !
Invité — 25. août 2020 - 18:28
Bonsoir !
Je teste cette recette dans la soirée en doublant les doses et je vous donne un compte-rendu plus tard