Préparation
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Laver et couper en gros la carotte, la courgette, l'ail et l'oignon.
Mettre les légumes dans le bol et mixer 5 s vitesse 4.
Ajouter la viande, l'œuf, la chapelure et la sauce tomate.
Mixer 30 s vitesse 5.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former un carré ou un rond d'environ 4 ou 5 cm d'épaisseur.
Cuire 30 min à 180°C chaleur tournante.
Retirer l'excès de gras et badigeonner d'une couche fine de sauce barbecue.
Cuire 10 min de plus à la même température.
Conseils
- Facile et rapide et léger.
- Accompagner de légumes frais cuits au Varoma...
Tallie — 11. décembre 2018 - 15:40
Un peu déçue par la texture.
J'avais rajouté de la mie de pain imbibée avec du lait.
Même avec ça, le pain n'était pas moelleux.
A réessayer avec une autre viande
chantal d'allemagne — 6. octobre 2017 - 18:22
très bon, je n'ai pas ajouté d' oeuf mais des flocons d'avoine gonflés dans de l'eau bouillante pendant 15 min et à la fin j'ai étalé une cuillière à soupe de moutarde. Une réussite
Invité — 29. mars 2017 - 19:00
bonjour trés trés bonne recette merci bcp
Invité — 6. février 2017 - 10:29
Très bonne recette. La viande est moelleuse et la sauce barbecue en fin de cuisson ajoute un petit goût délicieux.
Invité — 3. janvier 2017 - 17:32
bonosir,
je voudrais savoir si la viande doit etre hachee ou en morceau
merci
Invité — 13. novembre 2016 - 08:41
Toute la famille a apprécié et c'était une première car nous n'avions jamais goûté de pain de viande ! Pas de point de comparaison mais tout le monde a apprécié. J'ai trouvé une recette de sauce BBQ au thermomix mais j'avi mis plus de tomates donc utilisées aussi en accompagnement. J'ai utilisé de la viande à fondue donc très maigre et pas du tout de gras sorti...Avec la sauce et des haricots verts un bon plat assez léger et original.
Merci pour le partage ! Nous gardons la recette en favoris !
Invité — 9. novembre 2016 - 13:21
bon mais manquais un peu de cuisson pour ma part. Et la prochaine fois je divise par deux car cela faisait beaucoup pour 2 adultes et 3 enfants (10 - 8 et 4 ans). Recette de viande qui change.