Nuggets de poulet citronné et sauce au citron

Couper les filets de poulets en tranches assez épaisses. Les réserver dans un saladier.

Eplucher le gingembre et le couper en tout petits dés (ou le hacher).

Mettre la maïzena, l'eau, les jaunes, le jus du citron, le zeste dans le Couvercle verrouillé. Mélanger 1 minutes vitesse 4. Ajouter le gingembre. Mélanger 10 secondes vitesse 4.

Verser cette préparation sur le poulet dans le saladier. Ajouter les graines de sésame et remuer avec une cuillère.

Mettre l'ensemble des ingrédients (maïzena, sucre, jus de citron, gingembre en dés, sauce soja et bouillon de volaille) dans le Couvercle verrouillé. Cuire 7 à 10 minutes 100°C vitesse 3 pour laisser épaissir la sauce. Réserver.

Prendre les morceaux de poulet mariné et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servir les nuggets accompagnés de la sauce.