Préparation

. Coupez la viande en petits cubes (500g).2. Pelez la gousse d’ail.3. Mélangez dans un saladier 3cs de sucre, 3cs de sauce soja, l’ail coupé en lamelles, 1 cuil. à soupe d’huile, 6 cuil. à soupe de jus d’ananas, 3cs de vinaigre et le poivre.4. Ajoutez le porc.5. Remuez et laissez mariner 10 min au frais.

Cuire la viande6. Faites chauffer le reste de l’huile dans le Couvercle verrouillé 5 min à 70 VIT 17. Égouttez la viande en réservant la marinade.8. Faites revenir la viande 5 min dans le Couvercle verrouillé vit Vitesse mijotageSens de rotation à 100 °t.

Verser la marinade9. Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.10. Laissez cuire le tout pendant 20 MIN VIT 1 Sens de rotation à 90°11. 5 min avant bla fin de la cuisson, ajoutez les pousses de bambous égouttés et les morceaux d’ananas.12. Servez très chaud avec du riz

Conseils

vous pouvez remplacer le porc par du poulet (cuire la viande en sens inverse ) pour le poulet, le faire cuire dans une poele sinon il s'effiloche et cela donne une belle bouillie)

Auteur

Invité — publiée le 29 May 2016 · mise à jour le 15 June 2016

Commentaires récents

Stephanie30 — 6. novembre 2016 - 14:16

Le résultat était très bon, mais... la présentation épouvantable! J'avais pourtant pris en compte les commentaires précédants, en découpant des morceaux de filet mignon assez épais, mais il est quand même ressorti en bouillie. C'est dommage. D'autant plus que la marinade est délicieuse! Je retenterai cette recette en faisant cuire le filet mignon au varoma.

kanimebe — 16. septembre 2016 - 13:28

— 18. juillet 2016 - 17:15

minotrerieforest71 — 7. juillet 2016 - 11:28

FM Bonne recette dommage que la viande soit un peu en boullie la prochaine fois pour les 20 mn de cuisson je mettraiNo Sens de rotation et je couperai mes morceaux plus gros.

— 28. juin 2016 - 14:36

Titane91 — 25. juin 2016 - 15:48

— 21. juin 2016 - 22:05

— 21. juin 2016 - 22:03

CL45 — 20. juin 2016 - 01:11

— 19. juin 2016 - 22:01