Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 2 min / mode pétrin.
Racler les parois et mixer 5 s / Sens inverse / vitesse 4.
Faire 2 boules de pâte puis les étaler.
Mettre la première pâte dans le moule à tarte et piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Réserver.
Pour les épinards frais, les laver et les égoutter. Pour les épinards congelés, bien les égoutter.
Mettre la moitié des épinards dans le bol ainsi que les œufs, la crème liquide, l'emmental, le sel et le poivre et mixer 10 s / vitesse 4.
Mettre le reste des épinards et mixer 1 min / vitesse 4.
Verser la préparation sur le fond de tarte et mettre dessus les dés de jambon.
Prendre la deuxième pâte et poser-la dessus, bien coller les bords entre eux en formant un bordelier.
À l'aide d'un couteau faire des dessins et badigeonner de jaune d'œuf.
Enfourner 50 min à 180°C (thermostat 6) et adapter la cuisson à votre four.
Conseils
- Pour les pâtes, moi je prends du papier de cuisson et je pose ma pâte sur l'un et je recouvre de l'autre et je la roule (avantage : plan de travail propre et rouleau propre).
Invité — 14. mars 2018 - 17:39
Super super bon... petits changements : 150g de beurre suffisent selon moi et du fromage de chèvre à la place du jambon... un vrai délice...Merci !!
Invité — 9. février 2017 - 13:38
un delice avec des epinards frais .
Merci pour cete recette!
Invité — 8. février 2017 - 20:30
Très très bon.
J'ai remplacé la crème par de la crème de soja. Super
Invité — 22. janvier 2017 - 20:57
J'ai fait cette recette avec du thon, c'est excellent. Je la referais.
Tout le monde c'est régalé et c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.