Préparation

recette thermomix tous mettre dans le bol et regler 1 min / fonction épi. mixer 10 sec / sens inverse / vitsse 2 afin de decoller la pate du bol et sortir la pate.

1) Mettre dans le bol l'oignon coupe en deux, les blancs de poireaux mixer 7 sec/ vitesse 7.

2) mettre du beurre est faire revenir fonction varoma 7 minutes vitesse 3, reserver.

3) mettre le fouet les pommes de terres, le lait , noisette de beurre, sel. faire cuire 20 minutes 90 degres sens inverse vitesse 1.

4) mettre le melange oignons poireux dans la purée, plus les graines de fenouil.melanger 10 secondes vitesse 4.

5) etaler 90 % de la pate la mettre dans un plat a tarte, remplir avec la garniture, recouvrir avec le restant de pate brise.

faire cuire au four 200 ° 30 minutes

Conseils

La tourte du champsaurs ( pres de Gap 05) se mange chaude ou froide. Chaude elle s'accompagne tout comme les tourtonsdu champsaur, avec une salade frisée ailée. jambon cru.

Auteur

bonbon05 — publiée le 16 February 2014 · mise à jour le 14 September 2014

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