Préparation
Délayer la levure avec 2 grands verres d'eau.
Mélanger 1m30 / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel.
Mélanger 2m30 / mode pétrin.
Une fois fini, mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon.
Laisser reposer pendant au moins 2h.
Invité — 9. novembre 2020 - 12:21
Four à 230° cuisson 10 mn
boheme14 — 23. juillet 2020 - 19:31
ptitboulon86:
Bonjour.
Je souhaite faire comme vous : diviser les quantités par 2 mais doit-on laisser le même temps de préparation à savoir 1 mn 30 à 37 degrés vitesse 2 et pour la deuxième étape mixer 2 mn 30 ? Pouvez-vous me répondre ou quelqu'un datre6. Merci
guena49 — 13. juin 2019 - 15:12
Magnifique, un régal. Merci
Invité — 4. mai 2019 - 10:01
Cette recette est top, j’ai fait 5 belles pizzas, nous étions 5 adultes, il n’en n’est pas resté une miette, pâte qu’on peut étaler très fines et on aime les pizzas bien fines, avec une sauce tomate maison, un délice.
s@brin@ — 13. avril 2019 - 20:04
Vraiment très bonne pâte! On a pu faire 2 énormes pizzas pour une famille de 6. Recette à garder
caramel68 — 31. janvier 2019 - 16:41
Ok et pour la cuisson ?!
Caramel27 — 12. décembre 2018 - 18:47
Pâte juste parfaite
Invité — 29. août 2018 - 07:02
Très bonne. J'ai rajouté un peu de thym au moment du pétrissage.