Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le lait et le beurre dans le bol et mixer 5 min 30 / 100°C / vitesse 2,5, puis réserver.
Mettre l'œuf et le jaune dans le bol et mixer 15 s / vitesse 4.
Ajouter la farine et programmer 3 min / vitesse 1, puis verser au bout de 5 s la préparation lait/beurre petit à petit par l'orifice et monter la vitesse à 3.
Ajouter le bacon en petits cubes, l'emmental et le chèvre en petits cubes et mixer 1 min / Sens inverse / vitesse 1,5.
Remplir les moules et s'arrêter à au moins 0,5 cm du bord, puis enfourner pour 35 min.
Laisser tiédir et démouler, puis laisser refroidir sur grille.
Conseils
- Recette adaptée au Thermomix à partir du blog de Lolo et sa tambouille :
- https://www.cuisinelolo.fr/2013/04/06/canneles-sales-au-chevre-et-bacon/#comment-34130
- https://www.facebook.com/LoloTambouille
- Merci
pierrot et marie — 3. février 2021 - 18:52
Excellent
jojo jojo — 19. mars 2019 - 18:50
Recette excellente. J ai juste mis baccon et gruyère je n avais pas de fromage de chèvre.
claudiem — 16. décembre 2018 - 16:44
Bonjour
Je viens de faire les cannelés version chèvre/miel (2 càc).
Ils sont excellents ! Je vais les congeler pour Noel.
Merci et bonnes fêtes
chipie75 — 3. décembre 2018 - 05:17
Pour moi uniquement 3 rondelles de chèvre en bûche et du piment d’espelette saupoudré avant d’enfournerc: top !
Invité — 11. mars 2018 - 10:00
Super
chantkry — 9. mai 2017 - 23:04
SUPER BONNE RECETTE qui ajoute de la variété à l'apéritif et qui a été appréciée de tous !
Invité — 31. décembre 2016 - 14:12
Super recette, tous le monde en est FAN !
Je recommande sans hésiter ! Chaud ils sont très bon
Peu ce faire sous différentes forme et pour pas mal de personnes !
Invité — 14. décembre 2016 - 20:28
Excellent avec ces proportions j en ai fait a peu pres 55/60 pieces que j ai congeler
Fait aussi avec du saumon fumé et gruyere rapée excellente aussi
seul defaut c que ça se tiens pas trop
LUDI438 — 27. novembre 2016 - 14:48
Excellent
J'ai juste remplacé le chèvre par du boursin.
Super super bon
Invité — 3. novembre 2016 - 10:28
Tout simplement, j'adore