Préparation

Dans le bol mettre tous les ingrédients 1 min Mode pétrin.

Dans le bol mettre la rhubarbe coupée en cubes et la cassonade, 10 min 100° vitesse 2. Puis 10 sec vitesse 3.

Réserver.

Dans le bol mettre le beurre, les lamelles de poulet, le miel, le sel 10 min 100° Sens de rotationvitesse 1.

Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte pièce découper des cercles à la dimension de vos empreintes dans vos moules silicones. Les disposer dans votre moule.

Puis verser sur la pâte, la compote de rhubarbe puis les lamelles de poulet et par dessus mettre une tranche de buche de chèvre et parsemer d'épices.

Enfourner dans votre four à 160° pendant 20 min

Conseils

Servir tiède ou froid en apéritif.
Une découverte de la rhubarbe dans une version salée

Auteur

Invité — publiée le 10 June 2014 · mise à jour le 24 July 2014

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