Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le beurre en morceaux, la farine, les graines de sésame et 1 pincée de sel dans le bol; donnez 2 pulsions de turbo pendant 2 sec. chacune. Ajoutez l'eau; 1 min. fonction épi.
Farinez votre plan de travail, et étalez la pâte. Remplissez vos moules à tartelettes de celle-ci et faites des petits trous à la fourchette.
Etalez 1 c. à café rase de moutarde sur le fond de chaque pâte, et recouvrez de vos rondelles de tomates, pas trop épaisses (environ 5 rondelles par tartalette).
Dans un ramequin, mélanger l'huile d'olive avec 1 pincée de sel et de poivre, et avec un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les tomates disposées sur vos pâtes.
Pour finir, parsemez de persil et d'1 petite pincée de graines de sésame. Enfournez vos tartelettes 20 min.
Bon appétit !
Conseils
- Coupez vos tomates à la dernière minute, afin qu'elles soient bien fraîche. Et surtout n'hésitez pas à les badigeonnez généreusement avant cuisson, ainsi elles ne sècheront pas et seront fondantes !
— 10. septembre 2015 - 17:25
— 26. juin 2015 - 11:01