Préparation
Réaliser une pâte brisée comme indiqué dans les livres "A table avec Thermomix" et/ou "Ma cuisine au quotidien".
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré sauf si moule en silicone et réserver au frais le temps de la préparation de la garniture.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mettre le gruyère dans le bol et mixer 10 s / vitesse 7.
Ajouter la ricotta, le lait de coco, saler et poivrer selon vos goûts.
Mélanger 25 s / vitesse 3.
Ajouter les graines de pavot, le basilic ou la menthe ciselés et l'oignon émincé.
Mélanger 20 s / vitesse 3.
Verser cette préparation dans le moule à tarte.
Disposer les tomates cerise coupées au moins en deux.
Enfourner pour 45 à 50 min à 210°C.
Servir chaud, tiède ou froid avec une belle salade verte.
Invité — 22. novembre 2016 - 15:26
Bonsoir, j ai trouvé ça bon mais un peu écoeurant peut etre dû au laiy de coco. La prochaine je rajouterais 2 ou 3 oeufs. J ai rajouté quelques lamelles de jambon de Bayonne qu il me restait dans le frigo. A retester