Préparation
1. Mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol. Fermer le bol Couvercle verrouillé et mixer 2 ou 3 sur Turbo 2. Ajouter l'eau et pétrir 1min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin 3. Mixer 10 sec/Sens de rotation/vitesse 2 pour décoller la pâte. La réserver au réfrigérateur
Faire chauffer votre four th 7/8 1.Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le déposer dans le bol. Retirer le gobelet. Mixer 5 sec/vitesse 5.Racler les parois. 2. Ajouter l'huile, faire rissoler 5 min/100°/vitesse 2 3. Pendant ce temps préparer le poireau, le couper en morceau. A la sonnerie, ajouter le poireau, rissoler 8 min/100/Sens de rotation/vitesse 2
1.Beurrer et fariner le plat à tarte ou installer un papier sulfurisé mouillé pour qu'il s'adapte au plat. 2. Si besoin ajouter un peu de farine à la pâte pour ne pas qu'elle colle. Ensuite l'étaler au rouleau sur un peu de farine et la déposer dans le plat. Piquer le fond à la fourchette. 3. Installer les tranches de saumon ou de truite dans le fond du plat pour couvrir un maximuml de pâte. 4. Recouvrir de poireaux et racler les parois 5. Préparer l'appareil dans le bol vide. Mettre tous les ingrédients de l'appareil à quiche dans le bol, mélanger 3min/50°/vitesse3. 6. Verser l'appareil sur la préparation 7. Recouvrir de gruyère râpé 8. Mettre à cuire au four entre 20 et 25 min selon le four (comme pour toutes vos tartes-quiches ...)
Conseils
- Parfait accompagné d'une salade.
- Aussi bon chaud que froid.
- Le gruyère peu être remplacé par du parmesan ou autre fromage de votre choix
Edenemi — 20. décembre 2019 - 10:50
Très bonne tarte. J'ai rajouté un peu de poireau et un peu de temps de cuisson pour être sûre qu'ils soient bien tendre. J'ai coupé le saumon fumé en lanière et je l'ai réparti sur la pâte.
— 4. février 2017 - 21:05
Pour un petit repas de samedi soir, parfait!! Un délice merci pour la recette
tidekerplouz — 2. novembre 2016 - 16:26
Très bonne recette, merci beaucoup
— 16. février 2016 - 08:15
— 29. janvier 2016 - 13:55
— 23. novembre 2015 - 20:06
— 13. juin 2014 - 14:51
Patélolotte — 20. mars 2014 - 22:29
— 7. novembre 2013 - 15:44
— 22. octobre 2013 - 22:16