Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé etmixer 5 sec vit 5. Ajouter l'huile d'olive et cuire 4 min 100° vit 2.
Laver, essuyer et cuper les courgettes en rondelles. les faire dorer dans le Couvercle verrouillé 10 min, 100°c avec de l'eau. A la fin de la cuisson, essorer les courgettes pour retirer le maximum de jus.
Pendant que les courgettes cuisent, faire cuire à blanc la pâte feuilletée 10 min à 175°c.
Quand la pâte est précuite, saupoudrer le fond de chapelure pour éviter à la pâte d'être détrempée par l'eau contenue dans les courgettes.
Dans le Couvercle verrouillé, battre les oeufs et la ricotta ensemble 15 sec progressivement jusqu'à vit 6. Ciseler la menthe, ajouter le sel, poivre et parmesan et mélanger Sens de rotation 20 sec; vit 2.
Ajouter le mélange de courgettes et mélanger Sens de rotation 15 sec vit 2. Versser le tout sur le fond de tarte. Recouvrir de gruyère rapé et enfourner 40 min.
Conseils
- La prochaine fois, je rajouterais des lardons !
— 18. août 2016 - 09:25
CAM 29 — 29. juillet 2016 - 00:43
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