Préparation

Couper le poireau en morceaux, l'oigon en deux et l'échalotte en deux, mettre dans le bol et mixer 15 s /vit 5

Ajouter de l'huile d'olive et mettre 100 °/Vitesse mijotage/15 mns.

Pendant ce temps, étaler la pate brisée, la mettre dans un moule à tarte et badigeonner le fond de moutarde à l'ancienne.

A la sonnerie, verser la fondue de poireau sur la moutarde, couper le lard en morceaux et mettre sur la fondue de poireaux.

Remettre le bol sur sa base, y mettre deux oeufs, 220 g de crème fraiche, 25 g de parmesan, sel et poivre et mixer 10 s / vit 4. Verser sur la tarte, si vous souhaitez un gout de parmesan plus pronnoncé, en ajouter sur la tarte.

Mettre à four chaud (180 °) 40 mns

Accompagner d'une salade, bon appétit

Conseils

Si vous n'appréciez pas le parmesan remplacé par un fromage rapé type gruyère

Auteur

Invité — publiée le 21 February 2014 · mise à jour le 21 February 2014

Commentaires récents

— 18. octobre 2016 - 16:40

Bonne recette!J ai trouvé que la tarte était bien meilleure le lendemain!je la refais ce soir pour la seconde fois

Christine456 — 4. octobre 2015 - 23:38

Christine456 — 4. octobre 2015 - 23:35

— 2. octobre 2015 - 09:31

— 9. avril 2015 - 20:11

otilie — 3. avril 2015 - 22:58

— 21. mars 2015 - 12:37

rouquette33 — 1. mars 2015 - 23:00

— 7. janvier 2015 - 22:11

— 4. janvier 2015 - 15:32