Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol Couvercle verrouillé Donner 4coups de turbo

Ajouter l'eau. Pétrir la pâte Mode pétrinCouvercle verrouillé pendant 1 minute

pour finir, mixer 15 secondes vitesse 2 Sens de rotation

Sortir la pâte, la mettre sur un torchon propre pour faire une boule. Réserver

Mettre dans le bol les poireaux, l'oignon et les lardons. Ajouter l'huile, l'eau. Faire cuire Sens de rotationCouvercle verrouillé vitesse 2 pendant 20 minutes à 100°C

A la sonnerie, reserver dans un saladier.

Mettre tous les ingrédients dans le bol. Cuire 7 minutes, Couvercle verrouillé vitesse 4 à 90°c

Mélanger la béchamel avec la garniture de poireaux. Verser au fur et à mesure pour obtenir une préparation onctueuse mais pas trop liquide. Rectifier si besoin l'assaisonnement.

Etaler la pâte, y verser le mélange béchamel, poireaux.

Oter la croûte du Maroilles; couper 4 tranches et les déposer sur la tarte.

Enfourner à four chaud (180°C) pendant 35 minutes.

Déguster tiède avec une salade verte.

Conseils

Encore meilleure si vous la réchauffer le lendemain.
Se congèle très bien.
Peut se faire sans la viande.

Auteur

Invité — publiée le 7 March 2014 · mise à jour le 8 March 2014

Commentaires récents

— 13. janvier 2022 - 01:18

très bonne tarte par contre on a pas retrouvé le goût de maroilles, j'ai mis du jambon de dinde sur 1/4 de la tarte. Ce qu'il manque c'est de la moutarde !

— 31. octobre 2014 - 20:19