Préparation
Mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol.
Fermer le bol et mixer 2 ou 3 coups de turbo.
Ajouter les 50 grammes d'eau tiède.
Régler 1 min / mode pétrin.
Former la pâte.
Mettre les poireaux au fond du bol.
Ajouter les tomates et les oignons.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les 3 œufs, la muscade, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur la pâte au-dessus des ingrédients.
Cuire au four à 180°C pendant 20 min.