Tarte fine champignons, saumon fumé, ricotta, boursin

Mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15 s, vitesse 6.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d'1/4 de tour.

Répéter l'opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.

Étaler la pâte en rond.

Dans un bol, mélanger les 2 fromages.

Étaler le tout sur la pâte en s'arrêtant à 1cm du bord.

Recouvrir de saumon fumé puis des champignons coupés en grosses tranches.

Poivrer et recouvrir de ciboulette.

Enfourner 25 à 30 min à 180°C.