Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et pétrir 1 mn/Mode pétrin.
Mettre en boule sur un plan de travail farin, étaler au rouleau et foncer un moule à tarte.
Réserver.
Mettre les fromages dans le et mixer 7 sec/vitesse 10.
Mélanger avec la chapelure, la poudre de noisette, la farine 20 sec / vitesse 6.
Ajouter le beurre mou et pétrir 1mn / pour obtenir une pâte à crumble granuleuse.
Réserver.
Verser 1 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé.
Déposer les petits bouquets de brocoli dans le panier et faire cuire à la vapeur 20 mn/varoma/Vitesse mijotage.
Réserver.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre les gousses d'ail dégermées et coupées en deux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir 3 mn/100°/Sens de rotation/Vitesse 1.
Pendant ce temps couper l'aubergine en morceaux d'environ 2 cm de côté. Les mettre dans le Couvercle verrouillé, rajouter un peu d'huile d'olive et faire cuire 20 mn/100°/Sens de rotation/ vitesse Vitesse mijotage
Rajouter des herbes de Provence et les tomates coupées en 2 ou 4 selon la taille , saler et poivrer et poursuivre la cuisson 4 mn/100°/Sens de rotation /vitesse 1.
Ajouter ensuite la crème et la bûche de chèvre et mélanger 30 sec/Sens de rotation/ vitesse 1
Répartir la garniture sur la pâte, déposer les bouquets de brocoli et quelques petits morceaux de fromage.
Puis émietter le crumble.
Enfourner pour 30 min
A déguster tiède ou froid avec une petite côte de porc par exemple.
Conseils
- .
— 17. novembre 2014 - 20:10
fifi du14 — 13. octobre 2014 - 19:12
— 7. octobre 2014 - 21:50
liberty chic — 6. octobre 2014 - 19:57