Tarte courgettes et viande hachée

Préchauffer le four à 210°C.

Nettoyer et couper en rondelle les courgettes.

Dans le bol, mettre la gousse d'ail et mixer 4 s / vitesse 5.

Ajouter 10 g d'huile et chauffer 3 min / 80°C / vitesse 1.

Verser 300 g d'eau dans le bol. Mettre les rondelles de courgettes dans le panier cuisson et cuire 15 min / 110°C / vitesse 1.

Verser l'eau du bol et égoutter les courgettes.

Étaler la pâte brisée et badigeonner de moutarde.

Déposer la viande hachée sur la moutarde.

Déposer les courgettes sur la viande hachée.

Dans le bol, mettre l'œuf, la crème, le sel et le poivre et mixer 10 s / vitesse 5.

Verser le mélange sur les courgettes.

Dans le bol, mettre le gruyère en morceaux et mixer 10 s / vitesse 5.

Répartir le gruyère sur les courgettes et enfourner 25 min à 210°C.

Servir.