Tarte courgettes, carottes et fromage de chèvre

Cuire la pâte à blanc 10 min à 180°C avec des billes pour éviter que la pâte lève.

Retirer les billes et cuire 5 min à 180°C.

Mettre le fromage frais, une pincée de sel et l'œuf dans le bol et mixer 20 s à vitesse 4.

Couvrir le fond de pâte avec cette crème et réserver.

Faire de fines lanières de vos légumes et les déposer dans le Varoma.

Cuire 15 min en mode Varoma à vitesse 1.

Composer la tarte en alternant les lanières par couleur en commençant par les bords et en faisant le tour en spirale jusqu'au centre.

Badigeonner la tarte avec de l'huile d'olive.

Enfourner 20 min à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.