Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min / mode pétrin.
Mixer 10 s / vitesse 2 pour décoller la pâte.
Sortir la pâte, la fariner légèrement, la rouler en boule et la mettre une heure au réfrigérateur dans un saladier.
Au bout d'une heure, étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré (diamètre 27 cm).
Préchauffer le four à 180°C.
Épépiner le poivron et le couper en dés.
Disposer sur le fond de la tarte le bacon coupé en lanières, les dés de poivrons et les tomates cerises.
Mettre dans le bol les œufs, la crème fraîche, le lait, la ricotta, le sel, le poivre et le thym (si vous ne l'avez pas mis dans la pâte à tarte) et mixer 30 s / vitesse 4.
Verser cette préparation sur les tomates cerises.
Mettre au four pendant 35 min.
Conseils
- Si vous intégrez le thym dans la pâte, ne le mettez pas dans la garniture, le goût risque d'être trop fort, mais là aussi cela dépend des goûts de chacun !
- À déguster en plat unique avec une salade verte pour un repas du soir, ou en entrée.
- Pour la photo, je n'y arrive toujours pas avec cette nouvelle version du site ! Peut-on m'aider ? Merci.
Invité — 2. octobre 2022 - 03:00
très bonne tarte
tigry — 28. mai 2020 - 07:56
Je vois que cette recette date de 2014 mais il me plairait de l'essayer, par quoi pourrai-je remplacer la ricotta car je n'aime pas ce fromage ? une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.
Invité — 24. septembre 2019 - 18:46
parfait - belle et bonne
permet d'utiliser les tomates cerises du jardin quand on en a trop