Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et mélanger 30 secondes / Mode pétrin
Fariner votre plan de travail et étaler votre pâte puis garnir de cette dernière votre moule à tarte.
Etaler de la moutarde sur le fond de la pâte à tarte.
Faire fondre le beurre dans le Couvercle verrouillé50°/vitesse 2
Couper le poireau en petits morceaux et le faire suer 5 mn / 90° / Sens de rotation / vitesse 2
AJouter les ingrédients pour la Béchamel (farine, lait, sel, poivre, muscade) et mixer 5 mn / 90° / Sens de rotation / vitesse 3,5 jusqu'à ce que la sauce ait une belle consistance
Ajouter l'oeuf et le gruyère et mixer 20 secondes / Sens de rotation / vitesse 3,5
Enfin incorporer le thon dans le Couvercle verrouillé et mixer 20 secondes / Sens de rotation / vitesse 3,5
Verser cette préparation sur la pâte à tarte et enfourner pour 25 minutes environ selon votre four à 200°
Conseils
- Si vous voulez conserver des morceaux entiers de thon réduire la vitesse à 1 ou 2 pour mélanger.
- Idem pour les poireaux (moi je ne rencontre pas de problème mais certaines personnes regrette le manque de consistance du légume) donc réduisez la vitesse à 2,5 pour faire la Béchamel et tout le reste. C'est comme vous voulez !
Lolotta_88 — 16. septembre 2024 - 23:46
excellente recette avec une pate maison quoi de mieux
73genix38 — 29. janvier 2024 - 19:53
Succulente recette. Pâte brisée au top. Mis plus de poireaux mais sans thon. Avec une bonne salade A refaire
LCHAUME — 31. décembre 2023 - 15:06
Très bonne recette ! J'ai émincé trois blancs de poireau (soit environ 300 gr). Mes convives ont adoré. Merci pour le partage !
maryol63 — 3. décembre 2023 - 22:00
Très très bonne ! juste dommage que les poireaux soient trop mixés.
— 16. novembre 2021 - 18:15
Délicieuse tarte j'y ai mis plus de poireaux et plus de béchamel
Tixone — 7. septembre 2021 - 22:00
Rapide et bon
AvéMomix — 10. mai 2021 - 18:58
Excellente recette, faite avec 2 poireaux. Cremeuse et gouteuse. La pâte est restée ferme Merci pour le partage
sangil — 7. avril 2021 - 19:19
Recette réussie, à la perfection. Merci pour ce partage
morande — 8. janvier 2021 - 14:06
Très bonne, ça change de la tarte classique aux poireaux.
aocj — 23. décembre 2020 - 07:08
Très bonne recette , je n ai rien changé Merci