Préparation

Placer la farine et le beurre dans le bol. Couvercle verrouillé/Turbo/2 secondes

Ajouter l'eau fraîche et programmer Couvercle verrouillé/1 min/ Mode pétrin

Sortir la pâte du bol et l'étaler finement. La placer dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette, réserver.

Préchauffer le four à 180°

Placer les lardons et les fanes d'oignons émincés dans le bol et programmer Couvercle verrouillé/8 min /T° Varoma en ôtant le gobelet doseur.

Pendant ce temps, étaler finement la pâte. La placer dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette, réserver.

Les fanes doivent devenir molles et le niveau dans le bol doit baisser considérablement. Si ce n'est pas le cas (suivant la quantité de fanes utilisées) reprogrammer quelques minutes à l'identique.

Une fois la préparation bien réduite, l'étaler sur la pâte.

Placez dans le bol tous les ingrédients de l'appareil : oeufs, lait, crème, sel, poivre, noix de muscade et programmer Couvercle verrouillé/ 20 secondes / vit 5.

Verser la préparation sur les oignons et lardons revenus.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et la pâte bien cuite sur le coté ( entre 20 et 30 minutes environ)

Servir chaud ou bien froid (selon le temps et les goûts) avec une salade.

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Conseils

Cette tarte se déguste aussi bien chaude (dès la sortie du four donc on peut la faire au dernier moment le soir en rentrant du travail) que froide (le lendemain si il en reste pas besoin de la faire réchauffer ou pour emmener en pique nique ou au bureau....)
Elle permet d'utliser les fanes d'oignons. Une fois que l'on a goûté on ne les jettera plus jamais !!

Auteur

Invité — publiée le 11 June 2015 · mise à jour le 11 June 2015

Commentaires récents

muntjac — 1. mai 2024 - 22:46

Excellente recette faite avec des lardons de bacon. Cuisson bien 30 minutes pour tenue de la quiche. J'ajouterai plus de fanes la prochaine fois. Merci!

angele71200 — 19. septembre 2023 - 20:00

Merci pour cette recette anti-gaspi J'ai mis les fanes de la botte entière Excellent on s'est régalé

— 21. mai 2022 - 12:31

Très bonne recette anti gaspi. Simple à réaliser. J'ai utilisé les fanes d'une botte entière et ajouté 2 oignons nouveaux en rouelles que j'ai mis par dessus. Goût pas fort du tout. Les enfants ont bien aimé.

— 3. août 2016 - 10:12

— 12. août 2015 - 13:35

— 22. juin 2015 - 17:03