Préparation
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à tarte.
Mettre la pâte feuilletée dans le moule et la piquer avec une fourchette.
Mettre les lardons dans le bol, couvrir avec le Couvercle verrouillé et hacher 5 s / vitesse 4.
Transvaser les lardons.
Mettre le fromage de chèvre coupé en morceaux dans le bol et hacher 5 s / vitesse 4.
Transvaser le fromage de chèvre.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5.
Ajouter les courgettes coupées en tronçons et hacher 5 s / vitesse 4.
Ajouter l'huile d'olive et fermer le bol sans le gobelet doseur.
Rissoler 8 min / 100°C / vitesse 1.
Au bout de 5 min, ajouter les lardons hachés par l'orifice et faire rissoler avec les légumes.
Transvaser le tout dans le panier à cuisson et laisser égoutter.
Mettre les œufs, le fromage blanc, le fromage de chèvre, un quart de cuillère à café de sel, une pincée de poivre et les herbes de provence dans le bol.
Mélanger 30 s / vitesse 4.
Répartir le mélange lardons-courgettes bien égoutté sur le fond de la tarte.
Recouvrir du mélange œufs-fromage.
Cuire 30 min sur une grille en bas du four.
Conseils
- Cette tarte est très légère et elle suffira à peine pour 4 personnes en plat principal. Je la sers accompagnée d'une salade de roquette, melon charantais, copeaux de parmesan et lanières de jambon cru avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et à la moutarde de figues.
- Étant donné la consistance fine de tous les ingrédients, la plupart des enfants mangent bien cette tarte.
Commentaires récents