Préparation
Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol.
Programmer 10 min / 37°C / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter la farine, le beurre, l'œuf et le sel.
Programmer 10 min / mode pétrin.
À la sonnerie, sortir la pâte du bol, façonnez une boule et laissez reposer 15 min dans un endroit bien chaud.
Étaler la pâte en rond dans un plat à tarte et laisser lever 1 heure dans un endroit bien chaud.
Une fois la pâte levée, étaler la crème fraîche, poivrer et répartir le Maroilles en tranches sur toute la pâte.
Cuire la tarte environ 30 min à 190°C.
Conseils
- Spécialité du Nord à servir avec une salade verte et une bière.
Tzatziki — 19. janvier 2020 - 19:37
Hyper bon!!
La pâte est vraiment moelleuse, la recette est super simple. A faire er re-faire. Merci pour le partage
Invité — 7. décembre 2019 - 18:45
Génial, toujours un régal !
aurelia dit zaza — 11. novembre 2019 - 11:58
Je viens de la faire. La maison est réunie par l odeur du maroille. On va la goûter ce midi.
Invité — 2. octobre 2019 - 07:40
Bonjour
le plat utilisé est de quel diamètre svp ? -merci
Invité — 28. juin 2018 - 18:00
Je viens de faire mes tartes au maroille, je dis bien mes tartes car j'ai un peu modifié les quantitées pour en faire 3 , comme d' habitude avec 1 ration de levure, elle sont extra moelleuses, pour la pâte qui est collante il suffit de huiller ses doigts pour étaler sa pâte plus pratique et plus facile que la farine.
Aussi moelleuse qu'a la main mais en plus rapide et moins fatiguant.
patlb — 5. février 2017 - 15:22
Très bon, une bonne pâte mais trop de pâte pour la tarte. Alors j'ai fait deux plus petites tartes. Et vraiment mieux pour les gourmants comme nous. Etant du NORD en plus le Maroilles c'est un délice.
Invité — 21. janvier 2017 - 22:00
[img title="Super bon
Invité — 11. janvier 2017 - 21:06
Excellente !!
Pâte super moelleuse, bien levée ! Une vraie flamiche! Parole de cht'i !!
Invité — 22. décembre 2016 - 22:41
Au top