Préparation

nettoyer les asperges et peler, enlever le bout

mettre dans le varoma avec 500g d'eau dans le bol

20min sur Varoma

raper le parmesan 15sec vit 10

ajouter la farine, le beurre, l'oeuf et l'eau

1min en petrin

former une boule (la pâte colle c'est normal fariner si besoin) filmer et congel pendant 30min

mixer les amandes 10sec vit9

ajouter les oeufs, la creme, sel et poivre

30sec vit 4

prechauffer le four 180° th6

beurrer un moule à tarte, etaler la pâte, foncer le moule

garnir de la creme d'amande

disposer les asperges harmonieusement!

cuisson 15min à 180° th6

ajouter des amandes effilées, pousuivre cuisson 15min avec alu pour ne pas bruler les amandes.

BON APPETIT

Auteur

Invité — publiée le 2 May 2016 · mise à jour le 17 May 2016

Commentaires récents

— 30. juillet 2018 - 15:22

C est une bonne tarte ! Pour ma part j ai mis un œuf dans la pâte (pas convaincue mais guidée par les indications) qui était du coup bien trop collante, j ai du rajouter pas mal de farine pour compenser. J imagine que c est une erreur, d’autant que l’œuf en question ne figure pas dans la liste des ingrédients.

— 29. mai 2016 - 17:06

— 19. mai 2016 - 23:25

lafloflo — 19. mai 2016 - 21:05