Préparation
Préchauffer le four à 180 °
Mettre le beurre et la farine dans le Couvercle verrouillé et donner deux coups de turbo.
Ajouter l'eau et pétrir 1mn / Mode pétrin
Etaler la pâte sur un plan fariné et garnir un moule.
Couper un oignon en 4 et mixer 5 sec / vitesse 4.
Racler la paroi et ajouter un peu d'huile d'olive pour faire rissoler les oignons pendant 5 mn / 90° / Sens de rotation / vitesse 1.
Etaler les oignons translucides sur la pâte brisée.
Mettre la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre et mixer 30 sec / vitesse 4.
Répartir la préparation sur les oignons.
Couper les tomates en tranches et les disposer sur la crème à la tomate. Saupoudrer de quelques brins de gruyère rapé.
Enfourner pendant 30 minutes. Servir tiède avec une petite salade verte et des dès de jambon pour un plat complet.
Conseils
- Lors de la première réalisation de cette tarte, la pâte était un peu molle. Pour éviter cela, il faut éviter de la consommer à la sortie du four et attendre qu'elle refroidisse un peu. Le mieux étant encore de la préparer à l'avance et de la réchauffer.
— 4. novembre 2018 - 12:06
beaucoup trop liquide pas mangeable. Raté.
céline 3639 — 6. juin 2018 - 11:43
Bonjour. Désolé mais personne n'a aimé à la maison! ni chaude ni froide d'ailleurs. Je ne referai pas. Merci quand même.
— 21. mai 2018 - 11:28
Trop bon tout le monde s'est regaré Merci
tigry — 14. mai 2018 - 21:28
Cette recette ressemble un peu à la tarte à la tomate avec de la moutarde sur le fond de pâte mais j'ajoute des herbes de provence, et des anchois à la sortie du four pour Monsieur qui adore (pas moi !) mais pour lui faire plaisir !! cependant je copie la recette de la pâte car parfois les quantités sont trop importantes pour deux et c'est moins bon le lendemain. Merci je la photocopie. Bonne fin de soirée.
lolote80 — 14. mai 2018 - 20:08
Un régal !!!!! la pâte ne s'est pas rétractée et n'était pas molle ! tout le monde s'est régalé !! j'adopte à refaire très vite ! merci pour cette recette
— 14. mai 2018 - 15:09
Trop bonne, je garde dans mes favoris.
liliguitou — 1. mai 2018 - 10:14
Très bonne recette. Nous l'avons dégustée chaude et froide avec une préférence lorsqu'elle est froide
lilwen — 5. février 2017 - 10:56
Excellente tarte. Je n'avais pas assez de crème fraiche j'ai mis du boursin pr compléter et c'était parfait. A manger froid, c'est effectivement bien meilleur. Merci.
liloujeanne — 10. janvier 2017 - 21:32
— 6. octobre 2016 - 15:29
merci pour la recette, je l'ai sélectionnée dans mes favoris