Tarte à la tomate en crumble de pesto

Mixer tous les ingrédients pour le crumble dans le bol 10 s / vitesse 7.

Faire la pâte brisée ou feuilletée du livre "A table avec thermomix" (page 10) ou prendre une pâte toute prête.

Déposer la pâte dans un moule.

Piquer la pâte avec une fourchette et enduire le fond de moutarde.

Saupoudrer de 4 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Laver, sécher, couper et disposer les tomates sur le fond de tarte.

Parsemer de gruyère râpé (en option).

Préchauffer le four th. 6 (180°C).

Éparpiller le crumble sur les tomates.

Enfourner pour 30 à 35 min.

Servir avec une salade.