Préparation
Tapisser un moule à tarte avec la pâte et réserver au frais.
Mettre la citrouille coupée en dés dans le panier cuisson avec 1 litre d'eau.
Cuire en position Varoma pendant 15 min à vitesse 1.
Égoutter la citrouille avec le panier cuisson et vider le bol de l'eau.
Mettre la citrouille cuite dans le bol, saler et poivrer.
Mixer 15 s à vitesse 4.
Réserver la purée de citrouille.
Mettre les gousses d'ail épluchées dans le bol sans rincer.
Mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les bords du bol.
Renouveler le mixage 5 s à vitesse 5.
Ajouter le jambon râpé.
Chauffer 3 min 30 à 90°C à vitesse 1.
Ajouter le reste des ingrédients et la purée de citrouille à la sonnerie.
Mixer en position Sens inverse à vitesse 2 pendant 20 s.
Verser la préparation dans le moule.
Parsemer de comté râpé.
Cuire au four pendant 40 min à 180°C (thermostat 6).
Servir tiède ou froid.
Titipinto — 28. novembre 2020 - 11:19
Très bonne recette réalisée avec des allumettes de jambon; les convives ont bien apprécié. A refaire!
elkikos — 31. juillet 2019 - 19:13
Tarte testée hier soir, un régal.
Invité — 19. novembre 2018 - 18:20
Je me suis régalée, j'ai mit un peu moins de sel la fois suivante, un régal, merci !
Invité — 12. novembre 2018 - 20:36
trés bon à refaire je n'avais pas de jambon j'ai donc pris des lardons 100g revenusavec l'ail.
fsom — 31. octobre 2017 - 06:32
la prochaine fois je mettrais qu une gousse d ail
Invité — 28. octobre 2017 - 11:35
excellent
toute la famille a été unanime, cette recette est vraiment délicieuse.
J'ai mis du gruyère à la place du conté et des lardons fumés à la place du jambon : le résultat était excellent.
Tarte extrêmement moelleuse. Avec la pâte maison c'est encore meilleur.
Je garde cette recette dans mes favorites. Merci pour le partage.
Invité — 27. octobre 2017 - 20:46
Trop trop bon !!!!! J'ai mis 100g de jambon et 200g de lardons allumettes fumés. Je referai cette recette sans hésiter !
Merci
G. Cécile — 13. novembre 2016 - 07:24
Un vrai délice ! Voilà une autre façon de manger la citrouille. Merci pour cette recette qui fait partie de mes favorites désormais.
Invité — 28. octobre 2016 - 04:34
Bonne recette, je la garde J'ai mis des lardons à la place du jambon. J'ai aussi ajouté un peu de curry en poudre