Soleil feuilleté à la tapenade

Mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15 s, vitesse 6.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Étaler la pâte en 2 rectangles sur le plan de travail fariné et les plier en 3 avant de les tourner d'un quart de tour.

Répéter l'opération 3 fois en abaissant les pâtes à chaque fois.

Étaler les pâtes en rond sur du papier cuisson.

Badigeonner la première de tapenade en s'arrêtant à 1cm du bord.

Humidifier ce bord avec de l'eau.

Recouvrir de la seconde pâte.

Déposer le gobelet au centre des cercles de pâtes feuilletées pour servir de repère.

Couper 24 morceaux.

Modeler le soleil en prenant une part dans la main droite et la tourner deux fois vers la droite.

Idem pour la main gauche, vers la gauche.

Répéter l'opération jusqu'à obtenir la fameuse étoile.

Cuire environ 25 min à 200°C.