Préparation
Mixer la carotte épluchée et coupée en morceaux, le céleri branche coupé, l'échalote épluchée et le gruyère dans le bol 10 s à vitesse 5.
Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, la noix de muscade et les 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse.
Étaler la pâte et y mettre le saumon cuit en morceaux.
Enfourner 20 min à 210°C.
Servir chaud avec un filet de jus de citron.
Conseils
- Décoration : avant la cuisson, saupoudrez de l'aneth !
bossy — 20. février 2024 - 12:40
Variante: Fait avec du surimi, sinon suivi à la lettre et c'est excellent !
bossy — 7. février 2023 - 19:38
Recette adaptée avec ce que j'avais dans le frigo, betterave rouge à la place de la carotte, tofu à la place du poisson.