Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Mettez l'oignon dans le bol; mixez 4 s. vitesse 5.
Ajoutez le bleu d'Auvergne, la poire, les œufs, le lait, la farine et 1 pincée de sel et poivre; mixez 30 s. vitesse 5.
Versez votre préparation dans un moule (préalablement beurré, s'il n'est pas antiadhésif).
Coupez votre Chorizo en rondelles, disposez-les par-dessus en les enfonçant dans la préparation.
Enfournez pour 40 min.
Conseils
- Vous pouvez tout à fait remplacer le chorizo par du jambon fumé, des lardons... ou tout autre ingrédient que vous aimez.
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