Quiche poivrons-poulet

Mettre le fromage sec dans le bol 20 s / vitesse 10 pour l'utiliser à la place du fromage râpé à la fin de la recette, puis le mettre de côté.

Mettre dans le bol les ingrédients pour la pâte brisée : beurre en morceaux, farine, eau et sel.

Pétrir 1 min / Couvercle verrouillé / mode pétrin.

Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre à reposer au réfrigérateur.

Mettre l'oignon épluché et coupé en deux ainsi que les poivrons lavés et égrainés dans le bol 20 s / vitesse 4.

Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre, quelques herbes ou épices à votre convenance et faire rissoler 12 min / température Varoma / vitesse 1 / sans le gobelet doseur.

Pendant ce temps, couper des restes de poulet rôti en petits morceaux et abaisser la pâte brisée dans un plat.

Ajouter le poulet aux poivrons dans le bol 2 min / température Varoma / Couvercle verrouillé / Sens inverse.

Verser la préparation poivrons/poulet sur la pâte.

Mettre dans le bol les œufs, la brique de crème et la farine, sel, poivre.

Mixer 2 min / vitesse 6.

Verser le mélange sur les poivrons et parsemer de fromage râpé.

Enfourner 15 min à 180°C puis 30 min à 200°C.