Préparation

Réaliser la pâte en ajoutant le curry à la première étape.

Laisser la pâte au frigo pendant 30 min.

Préchauffer le four à 210°C.

Étaler et placer la pâte dans un plat à tarte.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Mettre un papier aluminium et des poids dessus.

Cuire pendant 10 min.

Retirer les poids et le papier aluminium.

Séparer les blancs des poireaux du vert (garder les verts pour faire une soupe).

Couper les blancs de poireaux en morceaux d'environ 1 cm de long.

Mettre les blancs de poireaux dans le bol du Thermomix avec le beurre, l'huile, du sel et du poivre.

Cuire 15 min / Sens inverse / 100°C / vitesse 1 en enlevant le gobelet.

Ajouter les dés de poulet et mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse 2-3.

Égoutter s'il reste du jus à l'aide du panier de cuisson et répartir sur la pâte précuite.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 20 s / vitesse 4.

Verser sur la garniture.

Cuire pendant 10 min à 210°C.

Abaisser la température du four à 190°C et poursuivre la cuisson 20 min de plus.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

Conseils

Vous pouvez mettre de côté la garniture le temps de préparer l'appareil pour la remettre dans le bol avec l'appareil et mélanger 10 s, Sens inverse vitesse 3, avant de répartir l'ensemble sur la pâte.
N'oubliez pas de faire une soupe avec le reste des poireaux.