Préparation
Éplucher et couper en fines tranches les carottes.
Dans le bol du thermomix mettre 400 g d'eau salé. Mettre les carottes dans le panier de cuisson et cuire 12 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Mettre au four 10 min à 180°C.
À la sonnerie, vider l'eau du bol et réserver les carottes.
Sur la pâte précuite, étaler une demie-boîte de concentré de tomate puis les rondelles de carottes.
Dans le bol mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre et mixer 15 s / vitesse 5.
Verser le mélange sur les carottes.
Ajouter des morceaux de mozzarella.
Ajouter le jambon coupé en morceaux.
Parsemer de parmesan.
Mettre au four 15 à 20 min.
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Invité — 25. août 2017 - 16:27
Ras, il y a meme longtemps que j'aurai du commenter la recette.
Juste pour le temps de cuisson des carottes à 30 mn en varoma, surtout s'il y a plus
baloosgate — 2. novembre 2016 - 07:08
Trés trés trés bonne... un régal pour toute la famille !!!!!