Préparation

1- Éplucher et couper en fines tranches les carottes.

2- Dans le bol du thermomix mettre 400g d'eau salé. Mettre les carottes dans le panier de cuisson et cuire 12min/100°/vit1

3- Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

4- Mettre au four 10 min à 180°C.

5- A la sonnerie vider l'eau du bol et réserver les carottes.

6- Sur la pâte précuite, étaler une demie-boîte de concentré de tomate puis les rondelles de carottes (ou écrasées en purée comme dans l'original)

7- Dans le bol mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre et mixer 15sec/vit5

8- Vider sur les carottes.

9- Ajouter des morceaux de mozzarella

10- Ajouter le jambon couper en morceaux

11- Finir en parsemant de parmesan

12- Mettre au four 15 à 20 min.

13- Servir chaud ou tiède avec une salade verte.

Auteur

Invité — publiée le 23 January 2015 · mise à jour le 25 August 2017

Commentaires récents

— 25. août 2017 - 16:27

Ras, il y a meme longtemps que j'aurai du commenter la recette. Juste pour le temps de cuisson des carottes à 30 mn en varoma, surtout s'il y a plus

baloosgate — 2. novembre 2016 - 07:08

Trés trés trés bonne... un régal pour toute la famille !!!!!

— 17. juin 2016 - 17:10

— 17. février 2016 - 19:30

— 13. avril 2015 - 23:06