Préparation
Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol.
Fermer le bol, donner 2 ou 3 impulsions sur Turbo.
Ajouter l'eau et mélanger 1 min en mode pétrin.
Mélanger 10 s en Sens inverse à vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte, l'étaler, et la faire précuire 10 min dans un four chaud à 200°C.
Mettre la crème, les œufs et la ciboulette dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 5.
Mettre les pommes de terre coupées en morceaux et la charcuterie taillée en lamelle sur le fond de quiche.
Verser dessus la préparation précédemment mixée.
Parsemer de gruyère rapé.
Cuire 30 à 35 min à 190°C.
Commentaires récents