Préparation
Mettre la farine, le beurre et l'eau dans le bol.
Programmer 1 min en mode pétrin avec le couvercle verrouillé.
Étaler la pâte et tapisser le fond du moule à tarte.
Éplucher les carottes et les courgettes.
Couper les carottes, les courgettes et l'oignon grossièrement.
Mixer les carottes 5 s à vitesse 5.
Mixer les oignons 5 s à vitesse 5.
Mixer les courgettes 5 s à vitesse 5.
Faire revenir les légumes dans une poêle (wok idéal) avec un peu d'huile, en salant et poivrant, pendant environ 20 min.
Hors du feu, ajouter la ricotta et mélanger.
Ajouter les œufs et mélanger.
Saler, poivrer et assaisonner selon vos goûts.
Verser l'appareil dans le moule à tarte.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire à 180°C pendant 25 min.
linamau — 10. mars 2019 - 19:37
Bonne recette .Merci
delphineskippy260582 — 31. janvier 2017 - 08:03
Cette recette me plaît je la mets de côté. Par contre on peut la faire entierement au thermomix pour gagner du temps. C'est de que je ferais.