Pizza roll ou boules de pizza

Dans le bol, placer la levure et l'eau pour 2 min à 37°C / vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel pour 2 min 30, bol fermé, épi.

Sortir le pâton et le laisser gonfler environ 20 min dans un endroit sec.

Étaler 2 pâtes et y découper des rectangles.

Garnir les rectangles de sauce tomate aux champignons et de fromage.

Refermer les rectangles et les placer dans un plat à gratin.

Enfourner pour 15 min à 200°C.