Préparation

1. Mettre la levure émiéttée dans le bol avec l'eau et 10g de lait et régler 1min30/37°/vitesse 2.

2. A l'arret de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin.

3.Sortir la pate du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La couvrir d'un linge et la laisser reposer 1h avant de l'étaler finement a la main ou au rouleau.

1. Eplucher les Pommes de Terre, les couper en 2, les mettres dans le panier, mettre 1 litre d'eau dans le thermomix, mettre le panier avec les Pommes de Terre dans le Thermomix et Programmer 20min/varoma/vitesse 1.

A l'arret de la minuterie, vérifier que les pommes de terre soit cuites sinon rajouter quelques minutes. Attendre quelles refoidissent pour les couper en tranches. Réserver.

2. Mettre dans le Thermomix l'oignon épluché et coupé en 2 et programmer 3secondes/vitesse 5. Ajouer 1 cuillere a soupe d'huile d'olive et programmer 4min/100°/Vitesse mijotage. Ajouter ensuite les lardons et programmer 1min/100°/Vitesse mijotage. Réserver.

3. Apres avoir laisser reposer la pate pendant 1h, étaler la sur un plan de travaille fariné. Placer la ensuite sur un plat a pizza.

4. Etaler la creme fraiche sur la pate a pizza.

5. Parsemer d'emmental rapé sur la creme fraiche.

6. Etaler ensuite le mélange oignons et lardons.

7. Poser les pommes de terre coupées en tranche un peu partout sur la pizza ainsi que le fromage a raclette coupé en morceau.

8.Salé et poivré

9. Enfourner a environ 10 min a 225 degrés.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage a raclette par du reblochon.

Auteur

NicoAniaMila — publiée le 21 September 2015 · mise à jour le 21 September 2015

Commentaires récents

Aude-Nono — 25. novembre 2018 - 10:45

Merci super recette un régal

— 12. novembre 2016 - 06:47

Merci bcp pour ce plat, délicieux. La première pizza raclette, mais la prochaine fois je n'utiliserai pas la pate TM La constistance, un délice

— 8. octobre 2016 - 14:36

un bon plat d'hiver

jc34 — 1. mai 2016 - 13:07

— 21. avril 2016 - 23:35

— 28. mars 2016 - 19:21

— 26. mars 2016 - 18:42

— 23. mars 2016 - 17:07

Sloomc — 12. février 2016 - 00:36

— 10. février 2016 - 16:15