Préparation
1- Mettre la levure émiettée dans, l'eau et 10g de lait dans le bol, chauffer 1min30sec/37°/v2.
2- Ajouter la farine, l'huile et le sel, mélanger 2min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin an ajoutant 90g de lait au bout d'1min.
3- Mixer 10sec/Sens de rotation/v2 afin de décoller la pâte du bol.
4- Sortir la pâte du bol, faire une boule, la mettre dans un saladier à couvert dans un endroit à temperature ambiante. Laisser lever 1h environ.
1- Préchauffer le four à 200°C (th 7).
2- Mélanger votre pot de crème fraiche avec vos morceaux de poulet et le curry.
3- Etaler votre pâte le plus finement possible au rouleau à patisserie sur un papier cuisson, et poser le tout sur votre plaque du four.
4- Etaller votre concentré de tomate, puis votre mixture blanc de poulet crème fraiche curry.
5- Emietté sur le dessus votre boule de mozzarella et ajouter y le fromage rapé, soupoudré d'origan.
6- Cuire au four environ 25 min environ à 220°C (th 7).
7- Une fois la pizza sortie du four, mettre sur le dessus quelques feuilles de roquette.
Conseils
- Vous pouvez également rajouter de l'ananas pour un coté plus exotique.
bellerousse820 — 20. février 2021 - 12:47
Excellente Je dirais meme + Excellentissime. Tout est parfait !!!!! Merci