Préparation
-Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes, vitesse 6.
-Mixer 5 secondes en sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
-Étaler la pâte finement en un rectangle, rouler la pâte complètement pour obtenir une sorte de tube
Puis rouler dans l?autre sens comme un escargot, le feuilletage est fait. Il faut alors faire attention de ne pas détruire ce feuilletage en abaissant de nouveau la pâte
Béchamel 19 — 8. janvier 2024 - 16:20
Bonjour,
Comment congeler le beurre svp ? Est-ce que vous le stockez dans des bacs à glaçons ?
Invité — 29. avril 2020 - 11:12
J'ai enfin compris comment réussir le feuilletage, notamment grâce à la vidéo.
Merci, je suis tellement fière de mon essai (après des dizaines de "métis" brisé-feuilleté
La T° du beurre est capitale (donc prévoir de bien congeler plusieurs heures avant).
tigry — 27. avril 2020 - 07:04
Comment faut-il la couper pour ne pas avoir des surprises, il y a un sens il m semble, mais je ne me souviens plus. Merci de me répondre. Bone journée. Tigry.
chris2109 — 26. avril 2020 - 09:53
Miraculeux le top enfin j arrive à effectuer la pâte feuilletée
Invité — 16. janvier 2019 - 06:45
Facile à faire, j'ai adopté la formule.
caramel68 — 5. janvier 2019 - 16:56
Simple et rapide !
Invité — 2. janvier 2018 - 16:00
Recette très pratique pour une pâte feuilletée rapide ! Je laisse reposer minimum 20 minutes au frigo avant de l'étaler.
isa333 — 29. juin 2017 - 12:24
Peut on congèle la pâte?
snoopypeanuts — 30. avril 2017 - 08:22
Super génial !!!
Avant je faisais ma pâte de facon traditionnel, ce qui est très long, il faut se l'avouer.
Avec cette recette et se lien tout est simplifié et rapide. Le résultat est super et le goût est parfait.
Recette adopter !!!!!!!
Natacha74 — 27. janvier 2017 - 14:01
Recette utilisée plusieurs fois pour faire des galettes des rois : SUPER ! Merci pour cette méthode simple et surtout rapide.