muffins tomate, lardons, comté et basilic

Préchauffez votre four TH 6 (180°)

Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les réserver sur du papier absorbant.

Rappez  le comté 5 sec vitesse 4.

Faire fondre le beurre 1 minute  50° vitesse 1 puis ajoutez les oeufs et mixer  30 sec vitesse 3. Ajoutez le coulis de tomate la farine et la levure  30 sec vitesse 4 . Ajoutez le comté le basilic et les lardons 30 sec sans inverse vitesse 4.

Beurrez et farinez les moules à muffins , répartissez la préparation dans chaque moules et enfournez pendant 20 à 25 minutes .

Et voila de savoureux petits muffins pour l'apéro ou en plat avec une salade verte. Ceux ci se dégustent aussi bien chaud que froid.