Muffins façon pizza

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la farine, la maizena, la levure, l'huile d'olive, le lait, la moitié du râpé et les œufs dans le bol.

Mélanger 15 s / vitesse 5.

Ajouter le jambon coupé grossièrement et mélanger de nouveau 5 s / vitesse 5.

Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus les dés de tomates, le reste de râpé, les herbes de provence et une olive au centre.

Cuire une vingtaine de minutes.