Préparation
Mettre la levure, l'eau et le lait dans le bol.
Faire chauffer 1 min 30 à 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, l'huile et le sel.
Pétrir 2 min / Couvercle verrouillé / mode pétrin.
Mettre la pâte en boule et la laisser reposer.
Mettre l'oignon dans le bol.
Ciseler 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile.
Chauffer 4 min / 90°C / vitesse 3.
Étaler la pâte et la couper à l'aide d'un emporte-pièce.
Étaler la compote d'oignon sur la pâte.
Disposer une rondelle de tomate emporte-piécée.
Ajouter un peu de St Moret.
Saupoudrer de sel, poivre, origan et parmesan.
Enfourner environ 10 à 15 min à 200°C.
Conseils
- On peut aussi les faire avec des anchois, de la mozzarella ou des courgettes coupées en brunoise.
Invité — 22. septembre 2017 - 10:52
Très réussie !
Invité — 25. juillet 2017 - 21:18
A essayer
Invité — 15. avril 2017 - 18:58
super parfait ces mini pizza
nenette56 — 29. décembre 2016 - 22:17
Combien de temps laisser reposer la pate