Préparation
Préchauffer le four à 180°C. - Couper les oignons en quatre, mettre dans le Couvercle verrouillé: 5s/vitesse 5 - Râcler les parois. - Metter une cuillère d'huile + la noisette de beurre, sel et poivre, et rissolé 5 min / 90°C / vitesse 2, avec le gobelet doseur. - Ajouter les lardons et chauffer encore 2 min / 90°C / vitesse 2. -Transvaser dans un bol et rajouter la crème fraiche, mélanger et laisser refroidir
- Mettre dans le Couvercle verrouillé les oeufs, la levure et la farine mélanger: 30s / vitesse 2 - Ajouter l'huile et le lait et mélanger 30s / vitesse 2 - Rajouter le gruyère râpé et le melange oignons/lardons et mélanger: 30s / vitesse 2. Remplir les moules à muffins et enfourner 15 min à 180°C. Recommencer jusqu'a ce que vous n'avez plus de pâte. (en ce qui me concerne 3 fois)
Conseils
- Peut aussi se décliner en cake dans ce cas là augmenter le temps de cuisson environ 45 min.
- La crème fraiche peut être remplacer par du fromage blanc.
- Très léger et moelleux pour acompagner un apéritif.
Cicci7680 — 12. avril 2018 - 00:03
Super idée apero merci !!! Réalisée à la lettre mais 20 min de cuisson pour moi