Préparation
Préparation pâte brisée :
Mettre le beurre en morceaux et la farine dans le bol. Faire quelques pressions sur turbo en positionCouvercle verrouillé.
Ajouter l'eau tiède, et programmer 1 min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin.
programmer 10sec Sens de rotation / vit 2 pour décoller la pâte des couteaux.
Etaler la pâte sur papier de cuisson et mettre dans plat à tarte.
Préparation de la garniture :
Laver et couper les poireaux en gros morceaux. Programmer 10 sec / Couvercle verrouillé / vit5.
Ajouter les lardons et mélanger pour homogénéiser la préparation.
Faire rissoler 4 min / 100°C / Sens de rotation / vit Vitesse mijotage.
Prechauffer le four à 180°C.
Ajouter les œufs, la crème fraiche et le lait. Programmer 1min / Sens de rotation / vit3.
Verser la garniture sur la pâte.
Mettre gruyere râpé sur le dessus de la tarte.
Mettre au four 180°C pendant 35 minutes.
Régalez-vous, et n'oubliez pas de noté ma recette, et de me dire ce que vous en pensez !! Régalez-vous
bossy — 6. décembre 2024 - 16:26
Il fallait comprendre dans ma note précédente que j'ai rajouté, poivre, curcuma et curry. J'ai mixé les poireaux en 3 fois vitesse 4.5, cuit avec vin blanc 20 minutes. Puis recette idem Excellent avec une salade verte !
bossy — 17. septembre 2024 - 16:20
Une réussite !, si ce n'est poivre curcuma et curry !
vivi64 — 7. avril 2022 - 22:08
super recette, les enfants se sont régalés
— 5. août 2021 - 21:58
un régal avec quelques modifications......j'ai ajouté un godet de vin blanc pour la cuisson des poireaux que j'ai fait cuire 12 min , ajouté les lardons de jambon fumé aux 4 dernières minutes....avec une salade de coeur de boeuf.....un bon repas pour un soir!!!!
— 8. octobre 2018 - 21:57
Très bonne quiche , réalisée avec 2 beaux poireaux. J ai également rallongé le temps,de cuisson des poireaux (double du temps indiqué )
tigry — 5. février 2018 - 21:32
Cà ressemble à une quiche aaux poireaux, mais çà doit être fameux, j'ai des blancs de poireaux et je tenterai de faire cette recette sans pâte et je ferai revenir les poireaux dans la poêle.
tigry — 30. janvier 2018 - 08:46
Est-ce que vous ne prenez que des blancs de poireaux ou des poireaux entiers, car je pense que dans le bol du TM31 5 poireaux doivent peiner à tenir ? Quand je fais cette recette je vais d'abord fondre mes poireaux dans la poêle sinon ils ne sont pas cuits, ensuite je fini avec momix.
joëlle-valérie — 30. janvier 2018 - 00:02
C'est ma 2eme tarte aux poireaux de l'espace recette et vraiment la meilleure des 2 ! J'ai laisse mijoter les poireaux 10 min et fait tout pareil, c'etait excellent ! Merci pour ce partage, elle est dans Esfavores
— 16. janvier 2018 - 21:49
Un vrai regal .
— 28. décembre 2017 - 12:38
un regal! meme les enfants d'habitude pas fans de poireau en ont rempris 2 fois. Merci!