Préparation
Mixer les noix 1 s en Turbo dans le bol, puis les transvaser dans un récipient et réserver.
Sans nettoyer le Couvercle verrouillé, mettre le lait et la levure et chauffer 2 min / 37°C / vitesse 3.
Ajouter la farine, le beurre coupé en morceaux, l'œuf et le sel, et pétrir 2 min 30 / mode pétrin.
Ajouter les lardons et les noix 30 s avant la fin du pétrissage.
Débarrasser la pâte sur un plan de travail fariné, former une boule et la mettre à lever dans un saladier couvert d'un torchon.
Une fois que la pâte a doublé de volume (environ une heure), débarrasser à nouveau sur le plan de travail fariné, dégazer et remplir le moule pour former le kouglof.
Faire lever au four 30 min à 50°C, puis cuire à 180°C pendant 55 min.
Conseils
- Mettre la pâte à lever dans le micro-ondes pour accélérer la pousse
avalone — 8. janvier 2022 - 21:20
Bonne recette. Mon moule était un peu petit. La prochaine fois je mettrai des lardons. Aujourd'hui j'ai mis des allumettes de bacon fumée et les noix étaient trop pulvérisées.
Invité — 18. décembre 2017 - 13:52
Tout simplement délicieux ! Merci pour le partage
Invité — 31. octobre 2017 - 09:14
une tres bonne recette qui a plu! degusté avec une salade verte. Miam. Le reste ravira les convives d'un apero... merci pour cette recette
Invité — 23. août 2017 - 09:41
Delicieux et facile
OFER — 7. août 2017 - 17:37
recette très originale - parfaite pour un apéro ou un repas du soir avec salade - Ma réalisation sentait beaucoup la levure - Dommage ! je retenterai prochainement
Valoche 38 — 17. juin 2017 - 15:48
très bonne recette facile à faire.maintenant,il ne reste plus qu'à gouter avec une bonne salade du jardin
Invité — 17. juin 2017 - 06:50
Merci pour cette recette salée
Invité — 17. décembre 2016 - 08:54
Très bon kouglof. J'ai fait revenir les lardons avec un oignon coupé trés fin. Les noix je les ai juste écrasée à la main.