Préparation
Mettre le lait, l'eau et la levure dans le bol.
Programmer 3 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter le sucre, la farine, l'œuf, le beurre et le sel dans le bol.
Programmer 2 min / mode pétrin.
Mettre la pâte sur un plan de travail fariné.
Fariner les mains et former 8 pâtons.
Aplatir chaque pâton en forme de rectangle sans trop écraser la pâte.
Mettre une cuillère à café de moutarde ou de ketchup sur chaque pâton et parsemer de gruyère râpé.
Poser une saucisse au milieu de chaque pâton.
Rouler la pâte pour enrober la saucisse entièrement.
Placer les hot-dogs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la pliure vers le dessous, en les espaçant pour qu'ils puissent gonfler.
Laisser lever 1h à 1h30 à l'abri des courants d'air.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Badigeonner les hot-dogs avec du lait ou de l'œuf, ou ajouter du ketchup et du gruyère râpé.
Enfourner et cuire 15 à 20 min.
Déguster chaud ou tiède.
Sandrou74 — 26. mars 2021 - 21:09
Merci pour cette recette
facile à faire et très bon
j'ai mis 1 cube de levure fraiche, pain moelleux
tout le monde a aimé
j'ajoute cette recette dans mes selections
cici38 — 17. février 2019 - 16:47
super recette !!
j ai realisé 7 hot dog, avec 2 sachets de levure de boulanger! fais monter au four a 50°, pendant 1h30.
mes pains ont bien gonflés mais se sont etalés !!
j ai garnis de ketchup, moutarde et gruyere !!
bon resultat apres cuisson, les enfants etaient conquis !!merci!
Invité — 1. février 2018 - 19:11
Tres bon avec une salade pour un diner.
casstroie — 1. février 2018 - 16:19
Didine 01: super idée de garnir selon les envies. Contente que celà vous ait plu.
Invité — 28. janvier 2018 - 19:23
Quand j'ai vu le pain gonflé autant, j'ai cru que ça allait être sec mais au final c'est super bon ! Nous avons chacun garni notre hot dog selon nos envies et c'était super bon ! (toastinette, gruyère, moutarde, ketchup, échalote, comté,... sans oublié les knackis !)
Invité — 22. mars 2017 - 17:02
super les enfants adorent merci