Préparation
Mettez dans le bol le lait,l'eau et la levure. Programmez 3 mn/v2/37°
Ajoutez dans l'ordre : le sucre, la farine, l'oeuf, le beurre et le sel. Programmez 2 mn/bol ferme/ Mode pétrin
Mettez la pâte sur un plan de travail fariné. Farinez-vous les mains. Formez 8 pâtons.
Aplatissez chaque pâton en forme de rectangle sans trop écraser la pâte pour qu'elle ne casse pas à la cuisson.
Sur chaque pâton mettez environ une cuillère à café de moutarde ou de ketchup et parsemez d'emmental rapé. Posez une saucisse au milieu.
Roulez la pâte pour enrober la saucisse entièrement.
Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la pliure vers le dessous, en espacant les hot-dogs pour qu'ils puissent gonfler.
Laissez lever 1h/1h30 à l'abri des courants d'air (je les ai mis dans mon four éteint).
Au bout d'1h30, préchauffez votre four à 210°C (th.7). Vous pouvez badigeonner vos hot-dogs avec du lait ou de l'oeuf (moi j'ai juste mis du ketchup sur ceux au ketchup pour les reconnaître et du gruyère).
Enfournez et laissez cuire 15/20 mn
Dégustez chaud ou tiède !
Sandrou74 — 26. mars 2021 - 21:09
Merci pour cette recette facile à faire et très bon j'ai mis 1 cube de levure fraiche, pain moelleux tout le monde a aimé j'ajoute cette recette dans mes selections
cici38 — 17. février 2019 - 16:47
super recette !! j ai realisé 7 hot dog, avec 2 sachets de levure de boulanger! fais monter au four a 50°, pendant 1h30. mes pains ont bien gonflés mais se sont etalés !! j ai garnis de ketchup, moutarde et gruyere !! bon resultat apres cuisson, les enfants etaient conquis !!merci!
— 1. février 2018 - 19:11
Tres bon avec une salade pour un diner.
casstroie — 1. février 2018 - 16:19
Didine 01: super idée de garnir selon les envies. Contente que celà vous ait plu.
— 28. janvier 2018 - 19:23
Quand j'ai vu le pain gonflé autant, j'ai cru que ça allait être sec mais au final c'est super bon ! Nous avons chacun garni notre hot dog selon nos envies et c'était super bon ! (toastinette, gruyère, moutarde, ketchup, échalote, comté,... sans oublié les knackis !)
— 22. mars 2017 - 17:02
super les enfants adorent merci
martigues1976 — 23. juillet 2016 - 22:37
leudevig — 22. juin 2016 - 16:56
casstroie — 24. mai 2016 - 17:10
— 21. mai 2016 - 08:44